ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Тщательно изучив меню первых блюд (которое состоит из горячих и холодных блюд), мы заказали капусту, фаршированную ризотто и костным мозгом. А ещё по рекомендации официантки взяли гусиную печень — это блюдо я приметил, когда ещё сам смотрел меню.
Капустные листы первого блюда были нафаршированы ризотто, костным мозгом, жаренным баклажаном и сливами. Сочетание вкусов и разных консистенцией было удачным, а блюдо просто таяло во рту.
Оценка за фаршированную капусту: 8/10.
А вот такое блюдо, как гусиная печень, надо ещё поискать. Обычно к закускам я отношусь без особого энтузиазма, потому что, как правило, их цель — разогреть аппетит перед предстоящим основным блюдом. Но в этом случае блюдо было совершенно восхитительным, пусть я и не встречал более странного сочетания ингредиентов.
Вот вам блюдо из гусиной печени и мороженого со вкусом попкорна кажется чем-то обыденным? Конечно, нет!
Но скажу я вам, на вкус было божественно!
Благодаря непривычному сочетанию печени с попкорновым мороженым и кремом «лотос» блюдо было изумительным. Единственный «минус» — я бы хотел порцию в три раза больше.
Оценка за гусиную печень: 11/10.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Выбрать основное блюдо не представляло труда, особенно учитывая, что официантка с энтузиазмом помогала советом. Но ещё до этого я видел фотографии в Инстраграме и знал, что я ДОЛЖЕН это попробовать.
Что же я выбрал?
Прайм риб.
900 грамм выдержанной говядины на кости, которую подают с зелёным салатом, картофелем фри, трюфельным пюре и бордоским соусом.
Стейк приготовили мастерски, он был вкусным, сочным, немного солёным и хорошо выдержанным — блюдо превзошло мои самые смелые ожидания.
Небольшие гарниры, которые к нему подали, тоже были выше всех похвал, хотя я и поделился ими с другом: всё моё внимание было приковано к стейку.
Стоит ли говорить, что это лучшее основное блюдо в «West Side» (по моему скромному мнению) и что его хватит на двоих или троих человек (в зависимости от размера заказанного стейка).
Оценка за стейк: 10/10.
ДЕСЕРТ
Серьёзно, если бы не мой долг перед читателями блога, который обязывает меня обозревать полный обед из трёх блюд, в этот раз я скорей всего отказался бы от десерта.
Я уже досыта наелся стейком, который съел почти в одиночку. Кроме того, я не в восторге от десертов в кошерных ресторанах — в конце концов, обычно именно десерты удаются им хуже всего.
Я всё обдумал и посоветовался с официантом, и после этого заказал два десерта, которые показались мне самыми интересными. И хоть настроен я был скептически, с радостью признаю, что я ошибался.
Десерты будто сделали по мотивам сказок братьев Гримм, и сразу было видно, что к их созданию подходили с творческой стороны.
Первое блюдо называлось “Грибочки после дождя” и представляло собой круги из теста и миндаля, вишнёвый сорбет, ванильное мороженое с вишней амарена, шоколадный мусс, кокосовую икру, шоколадный крем и брауни.
Настоятельно рекомендую всем тем, кто любит горько-сладкие сочетания. А ещё из-за необычного внешнего вида фотографировать этот десерт — одно удовольствие.
Оценка за «грибочки»: 8/10.
Второй десерт назывался «Pink Side» («Розовая сторона»). Красивая подача в небольшой креманке, а сам десерт напомнил мне сказку «Гензель и Гретель», которую я читал в детстве. Если у вас есть маленькие дети, то обязательно заказывайте этот десерт — они ещё долго будут радоваться!
Но хотя подача и красивая, больше всего впечатляет вкус. Это и неудивительно, учитывая, что в состав вошёл клубничный сорбет, малиновый кранч, крем из белого шоколада и клубника.
Вне всякого сомнения, это один из вкуснейших десертов, которые мне доводилось пробовать в кошерных ресторанах. Несмотря на «кошерный» статус «West Side», этот десерт вошёл в мой личный топ-3 десертов, которые я пробовал с момента запуска блога.
На самом деле, он мне настолько понравился, что я просто остановиться не мог, хотя уже наелся до отвала!
Десерт опредённо завершил этот вечер на сладкой, приятной ноте.
Оценка за «Pink Side»: 9,5/10.
